Formation initiale :

BEP de Cuisine Traditionnelle.

BAC PRO Hôtellerie Restauration option Cuisine.

Itinéraire professionnel :

Cuisinier en restauration traditionnelle et gastronomique :
      Lenôtre, Potel & Chabot…

Responsable du Club de Direction de Promodès.

Conseiller culinaire pour les marques :
     « Reflets de France » et « Destinations Saveurs ».

Chef de Produits traiteur au sein de la cellule
      de recherche et développement du groupe Carrefour.

Responsable de la création et Directeur des achats
      d’un nouveau concept de restauration rapide.

Conseiller culinaire